مندي لحم + مندي دجاج __ مشوي ... من مطبخ شذى الغربه .. حياكن

[BACKGROUND="100 http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/51345010710.jpg"]





بسم الله الرحمن الرحيم






كيفكن عرايسنا الحلوين

اليوم كان الجو جميل وحبينا نسوي مشاوي قبل دخول

فصل الشتاء وسوينا مندب لحم + مندي دجاج مع صلصه المشاوي المحببه لدي

الطريقه

نحضر لحم ضان طبعا والد زوجي الي ذبحه بالطريقه الاسلاميه









نتبل اللحم بملعقتين كبيره ماسترد( خرددل)
ملح - فلفل اسود - زنجبيل- ثوم - كركم - بهارات حسب الرغبه -نص كوب ماء - عصير نص ليمون عشان يطراء اللحم










نفرك اللحم جيدا بالتتبيله و نغطي اللحم بالنيلون لمده ساعتين حتى يتشرب اللحم التتبيله













نتبل الدجاج دون اضافه الماسترد والليمون ونتركه لمده ساعتين ايضا







بعد ساعتين نلف كل قطعه لحم بالقصدير













حطيت افخاذ الدجاج على شبك خاص بالمشاوي






نجهز الشوايه






نضع الفحم في الشوايه







نضع على الفحم بسائل سريع الاشتعال مايسمى بالقاز









نشعل الفحم ونتركه حتى يحمر













نضع اللحم والدجاج والخضروات الخاصه بالصلصه







مقادير الصلصه

فلفل اصفر + 5 فصوص ثوم + 2 فلفل حار مكسيكي + نص بصل ابيض + 3 فلفل اخضر حار نسيت اصورهم















اصبحت الخضروات جاهزه لصنع الصاص







نضعها بالخلاط مع اضافه ملعقتين كريم شيز + ملعقتين مايونيز + ملح + بهارت







نضع الفلفل الاخضر





























الان نضج اللحم واصبح جاهز
















الدجاج اصبج مشوي وجاهز ويعيني على الرائحه الجميله













وطبعا اضفت بطاط لانه لما يتشوي طعمه روعه وحمصت الخبز







اضفت جبنه تشيدر كرفت







اضفت شريحه فلفل اخضر حار مشويه







ثم شرائح المندي








وصلصتي المفضله عليها







وهذا الساندويتش المفضل لدي










وهذا المكان المفضل لدي والتي قضينا فيه اجمل الاوقات











اتمنى ان تكونو قد استمتعم بطريقتي في عمل المندي

ادعو لي بالتوفيق
[/FONT][/BACKGROUND]